 GABIS HUNDEKEKSE
(auch für empfindliche, allergische Hunde und - wegen der gesunden Zutaten - sogar für Menschen geeignet.....eine Spezialempfehlung der beiden Eurasierrüden
„Mowgli vom Spreeufer“ und „Imo vom Kurfürstendamm“ )
ZUTATEN:
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350 g Vollkornweizenmehl
50 g Trockenmilchpulver
50 g Haferflocken
2 TL Hefeflocken (für gesunde Haut und gegen Flohbefall)
100 g Butter oder Margarine
1 Ei
1 Tasse kaltes Wasser
2 TL Weizenkeime (für schönes Fell)
1 Bd. frischgehackte (oder getrocknete) Petersilie (gegen evtl. Maulgeruch)
1 EL Oliven- oder Distelöl
ZUBEREITUNG:
Butter und Ei mit dem Rührgerät cremig schlagen, Mehl, Milchpulver, Weizenkeime, Öl, Petersilie, Hefe- und Haferflocken gut vermischen und abwechselnd mit dem kalten Wasser zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen. Gut durchkneten, danach etwa drei Minuten kräftig weiterkneten.
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Den Teig auf bemehltem (oder mit Backpapier ausgelegtem) Backblech etwa 1 cm dick ausrollen. Ca. 30 Minuten backen. Danach (noch lauwarm) in Vierecke oder Rauten schneiden. Über Nacht an der Luft noch mal richtig austrocknen lassen, dann in Dosen (nicht Plastik: schimmelt sonst !!!!) füllen.
(Man kann auch vorher schon mit Förmchen „Hundekekse“ in Form von Hunden, Knochen, Herzen etc. ausstechen; das ist aber nur etwas für das menschliche Auge: dem Hund ist die Form völlig egal!)
Ich backe immer gleich die doppelte Menge und bewahre die Plätzchen in Metall-Keksdosen auf. Je trockener und härter sie werden, desto lieber mag sie der Hund (ist dann auch eine gute Gebisspflege). Wegen der Naturzutaten ist die Gesamthaltbarkeit etwa 4 - 6 Wochen (dann sind sie aber erfahrungsgemäß längst aufgenascht).
Man kann diese Kekse auch mit etwas pürierter Leber , Huhn oder Pute (etwa 200 g) oder 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft; nicht: in Öl !) abwandeln. Sie müssen dann aber im Ofen sehr gut durchgebacken, innerhalb von wenigen Tagen verfüttert oder gleich portionsweise eingefroren werden!!!
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